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Bem vindo ao Blog Doce Beth! Neste espaço virtual, apresentamos os trabalhos realizados, dicas e demais atividades de Elizabeth e Margarida Sacramento.

domingo, 7 de agosto de 2011

Pulando a fogueira !!!!!


Este meses de festa junina foram terríveis! Teve muita alegria, ótimos passeios e brincadeiras mas muita coisa gostosa e perigosa tanto pro peso como pra diabete. Haja força de vontade!!!!!


Esta mesa foram as delícias levadas pelos convidados na festa junina, lá na casa do tio "Vado", em Realengo





Mesmo a turma que dorme cedo, curtiu até o fim a festa no Hotel Fazenda e pra quem ainda pode curtir as delícias deste tempinho frio, degustando sem culpa , aí vai a receita da paçoca e do cuscuz.






                           MEUS MATUTOS PREFERIDOS



Paçoca:

• 1 kg de amendoim torrado e moído

• ½ kg de farinha de mesa

• 1 lata de farinha láctea • ½ kg de açúcar

• 1 colher (chá) de sal

Misture todos o ingredientes e vá processando aos poucos, até obter uma mistura fina que começa a ficar compactada ( passar cerca de 3 vezes no processador)


Cuscuz de Tapioca:


• 1/2Kg de tapioca

• 200ml de leite de coco

• 250g de coco ralado desidratado

• 300g de Açúcar • 1500ml de leite fervendo

• 1 colher (chá) de vanilina ou baunilha

• 1 pitada de sal

• para acabamento,use 1 xícara de coco. em floco úmido industralizado

Misturar os ingredientes secos e o leite de coco,deixar hidratar um pouco. Colocar leite fervendo, mexer até ficar bem misturado. Abafe com pano úmido e uma tampa por cima.

Obs: A quantidade de líquido indicada é suficiente para uma receita com coco seco. Caso use coco fresco, diminua 200ml de líquido no total.






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