Agora no início do ano, cheia de gás para tentar arrumar meus papéis e o computador que está uma "coisa", descobri um e-mail (estilo recadinho), mandado pro meu filho. Ele estava vivendo longe e queria fazer um bolo pra matar a saudade, a idéia é que fosse fácil, sem muito risco de erros. Sugeri então duas receitas de liquidificador.
BOLO DE MILHO
2 xícaras de açúcar
1 lata de milho com água toda
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
2 xicaras de chá de fubá
Bater tudo no liquidificador, untar a forma e por pra assar
BOLO DE CENOURA
3 cenouras médias
1 xicara de chá de óleo
3 ovos inteiros
2 ½ xicaras de chá de farinha de trigo
2 xicaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento
Bata no liquidificador cenoura, oleo , ovos e açúcar. Passar para a tigela e misturar a farinha de trigo e fermento peneirado. Forma untada para assar.
COBERTUTA
3 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
2 colheres de sopa manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite
Misturar bem até ficar um creme, espalhar em cima do bolo, logo que ele sair do forno bem quente.
Zé,
Antes de bater o bolo, separa-se todo o material;
Liga-se o forno na temperatura máxima e quando se colocar a massa no forno baixe para 180°;
Quando colocar a massa na forma ou no tabuleiro deve sempre untar com margarina e polvilhar farinha e a massa não deve ultrapassar 1 cm da borda, pois senão quando a massa crescer ela transborda;
Só se abre o forno, quando a massa já começou a corar. E ele só está pronto quando o palito sair seco.
Beijão querido, bom apetite.
AH!!CUIDADO COM O GÁS....
